Jorge Mazera saiu de São João Batista, SC, sua terra natal, para Florianópolis, com o objetivo de estudar no Instituto Federal de Santa Catarina - IFSC. Lá se formou, em 2002, no curso Técnico em Mecânica, quando teve contato com o universo empresarial. O conhecimento da rotina fabril, com seus processos, maquinários, ferramentais, dentre outros, posteriormente, lhe seriam de extrema relevância para sua atuação na advocacia previdenciária, com destaque para a aposentadoria especial.